김치밥이피오씁니다 (1) 썸네일형 리스트형 주말의 특식, 강식당 김치밥이 피오씁니다 레시피 (feat. 스텐팬 달구기) 주말엔 특식을 해먹곤 한다. 오늘은 강식당에 나왔던 백종원 레시피 방송때 보지는 못하고 블로그에서 배워서 해먹었다. 김치밥이 피오씁니다를 해먹었다. 지난번에 해먹어보고 간단하지만 풍미가 좋아서 종종 주말에 해먹는다. 분량의 재료를 준비한다. 잘게 자른 김치 1/2 포기 간장 2.5 갈색설탕 2.5 고춧가루 2 치즈는 많을수록 고소하다. 불은 중약불 먼저 파기름을 내준다. 파는 많을수록 좋다. 파기름 향이 솔솔 나오고 파가 갈색빛을 띠면 김치 투하, 섞거나 볶지 않는다. 불향을 좀 내기 위해서 가장자리에 간장와 설탕을 두른다. 간장을 좀 태우면 불향이 난다. 쉐킷 쉐킷 볶다가 고춧가루 투하하면 수분이 좀 사라진다. 먹고 보니 고춧가루는 좀 더 많이 넣어야 할 거 같다. 이 밥은 김치 볶음밥이 아니다. 그래.. 이전 1 다음