돼지고기마늘쫑 (1) 썸네일형 리스트형 양송이로 업그레이드한 돼지고기 마늘쫑 덮밥 만들기 (feat. 키키레스토랑 파볶음) 대만 여행때 미리 예약까지해서 맛있게 먹은 음식이 키키레스토랑의 파볶음이었다. 파와 마늘쫑의 알싸한 불맛과 간장으로 간이 된 돼지고기와의 조화로움이 기억에 남는다. 너무나도 밥을 비벼먹고 싶었는데... 그때를 추억해보면서 덮밥을 해먹었다. 준비재료 대파 흰뿌리 2대 마늘쫑 15대 정도 홍고추 1개 청양고추 3개 간돼지고기 반근 양송이 6개 마늘 10알 양념재료(밥숟가락) 간장 3 물 3 굴소스 1 액젓 1 설탕 1 참기름 1 고기 밑간 후추와 맛술1 제일 먼저 고기 밑간 해두기 맛술 크게 한슐 떠서 넣고 후추 많이 마늘쫑 15대는 손가락 한마디 크기로 송송송 Tip. 마늘은 알갱이 크게 다지기 이게 포인트인거 같다. 마트에서 파는 간마늘을 쓰지 않고 마늘을 직접 칼로 다져서 넣어야 간장 양념에 마늘향이 .. 이전 1 다음
