된장 (2) 썸네일형 리스트형 두반장없이 된장으로 마파두부 만들기(feat. 백종원의 요리비책 간단 ver.) 마파두부를 집에서 해먹어보고 싶었다. 근데 마파두부 한번 해먹자고 두반장 소스를 사기가 그래서 혹시 두반장없이도 마파두부를 만들 수 있을까 싶어 찾아봤는데 역시나 백종원 대표는 계획이 다 있다. 백종원의 요리비책에서 마차두부 간단한 버젼을 공개했다. 만능 양념장도 광고할겸 만든 영상같다. 아주 좋은 참고가 되어 집에서 만들어본다. 난 늘 용량이 좀 더 크다. 위에 영상을 참고하여 이렇게 하면 어떨까 싶은 것들을 추가해서 조리해보았다. 일단 두반장이 없으면 된장으로 맛을 낸다고 한다. 그게 더 한국사람 입맛에 맞을거라는 거 그래서 준비물은 고춧기름 2큰술 된장 1 큰술 참기를 2큰술 그리고 양념장에 필요한 재료 고추장 1큰술 간장 1큰술 맛술 1큰술 설탕 1큰술 간마늘 1큰술 고춧가루 1큰술 대파 2뿌리 .. 돼지 앞다리살로 만드는 메인요리, 김치와 된장이 킥! 김치제육볶음만들기! 돼지고기 요리로는 남녀노소 모두가 좋아하는 메뉴가 있다. 바로 제육볶음! 오늘은 김치를 넣고 간단한 레시피로 맛있게 만들 수 있는 제육볶음을 만들었다. *재료 준비 빠르게 앞다리살 1근(600g)분량 기준에 포인트는 먼저 대파 파 두대를 준비해서 3가지로 나눠서 준비 하나는 송송송 50% 하나는 어슷 30% 하나는 파채 20% 청양고추 3개 송송송 김치 4~5장 정도? 마늘 6개 편으로 썰기 양념장 준비 간장2 고춧가루3 고추장3 된장1 맛술2 올리고당1 후추1 설탕 2를 넣고 섞어서 준비 쉐이킷 양념장중 된장을 넣는 것이 이번 제육볶음의 킥! 준비한 김치와 청양고추 그리고 어슷썬 파를 따로 옆에 빼두고 기름을 두르고 팬 예열 불은 약 강 중 순서로 조절하기 예열이 되면 기름 두른 팬에 송송송 파를 넣고.. 이전 1 다음
