목살요리 (1) 썸네일형 리스트형 한식 중 최고의 밥도둑 메뉴 부드러운 돼지목살 김치찜 만드는 방법 (feat. 묵은 생채) 김치찜은 자주 해먹는 요리 중에 하나다 준비할 재료도 별로 없고 손도 많이 안가고 끓이는 데 시간만 좀 들이면 정말 수고에 비해 만족도 높은 가심비 메뉴 비계를 별로 좋아하지 않는 와이프의 선호에 따라 돼지 목살로 보드보들란 김치찜을 만들어 보았다. 준비재료 묵은지 혹은 익은 신김치 반포기 김치는 팍 익은거로 무조건! 난 개인적으로 김치찜이나 조림에 무가 들어가는걸 좋아한다. 살캉살캉한 식감에 국물 감칠맛에도 도움이 된다. 김치는 당연히 그대로 넣는다. 이번 김장김치에 있는 무 5조각도 함께 넣기로 한다. 돼지 목살 600g 통 삽겹살이나 앞다리로 요즘은 많이 하지만 김치찜은 목살도 참 맛있다. 어떤 부위로도 다 좋은거 같다. 오래 오래 끓일 수록 고기는 양념이 베어들면서 보들보들 식감이 너무 맛있음 사.. 이전 1 다음
