배춧국 (1) 썸네일형 리스트형 김장이 끝난 후에.... 무를 넣어 더 시원하게 된장 배춧국 끓이기! (Feat. 최대섭대박김밥) 요즘만큼 밥상에 김치가 종류별로 올라온 적이 없는 거 같다. 양가에서 김치를 많이 보내주셨다. 신혼 밥상에 사서 먹지 않으면 정말 김치가 귀한다는 걸 느꼈던 지난 1년. 어머님들의 마음이 담긴 묵은지와 김장김치뿐 아니라 겉절이, 알타리, 갓김치, 백갓김치, 동치미, 물김치 꼬들빼기에 이르기까지 요즘은 행복하게도 정말 김치가 풍년이다. 감사합니다. 거기에 배추가 좀 남은다고 싸주신 배추 한포기 오늘은 무를 넣어서 시원한 된장 배춧국을 만들어보았다. 먼저 간단한 준비물 배춧잎 8장 무 1/3 청양고추 2개 대파 1대 양파 반개 멸치육수 1.2L 된장 1.5 다진마늘 1 국간장 1 멸치액젓 1 고춧가루 1 (나무숟가락 1큰술 분량) 아주 쉬운 된장국 국물은 늘 그래왔듯 다시팩을 넣어 1L 먼저 끓여준다. 멸치.. 이전 1 다음
