바질 (2) 썸네일형 리스트형 바질을 활용한 요리, 누구나 만들수 있는 에그인 헬(샥슈카) 만들기 오늘 저녁은 에그인 헬을 만들어 보았다. 로즈마리 감바스에 버금가게 쉬운 바질이 들어간 에그인 헬은 기본적으로 토마토소스가 필요하다. 시판용 스파게티용 토마토 소스 와 베이컨을 새로 샀다. 나머지는 집에 있는 재료를 활용하면 좋다. 최근에 잘 키우고 있는 바질이 너무 잘 커서 어떻게든 활용해 보려고 찾아본 요리 바질향과 너무나도 잘 어울리는 음식이다. 그럼 준비물부터... 바질 6잎 파프리카 2개 양송이 버섯 6개 가지 1개 베이컨 6장 계란 4개 간마늘 1숟갈 편마늘 6개 양파 1/2개 토마토 소스 1통 우유 조금 모짜렐라 치즈 취향껏 페페론치노 많이 취향껏 후추는 통후추를 갈아서 썼다. 마지막으로 파마산 치즈로 마무리 한다. 먼저 바질을 한번 찬물에 씻고 준비한다. 파릇파릇하게 잘 큰 녀석 향이 참 .. 14일만에 폭풍 성장한 반려식물 애플민트 순자르기 양재시장에서 허브 3종을 들인지 정확히 2주가 되었다. 월/목 일주일에 두번씩 물을 듬뿍 주는 편이다. 3종 중에 유독 파릇하고 큰 녀석이었지만 프리(애플민트 애칭)가 폭풍성장했다. 정말 신기했다. 하루가 다르게 성장하는 모습을 보이더니 그렇게 해를 좋아라 한다. 해바라기 같은 녀석이다. 햇빛을 따라 기울어지다가 밤에는 허리를 곧추 세운다. 너무 귀엽. 향긋한 향도 아주 진해졌다. 물론 지리(바질애칭)도 만만치 않게 성장했다. 처음 집에 올때 가장 시들했는데 지금은 넓고 커진 잎을 자랑한다. 그런데 길이가 너무 남사벽으로 차이가 나다보니 프리한테 계속 눈길이 간다. 통풍/햇빛/ 물 이 3가지 조건만 잘 갖추면 된다 했는데 좋은 환경을 제공해준 거 같아 이렇게 일주일만에 폭풍 성장한 모습을 보니 대견하고 .. 이전 1 다음
