참치 (2) 썸네일형 리스트형 오래 끓여야 맛있다. 김치찌개도 그렇다. 스팸참치김치찌개 맛있게 만드는 방법 가장 처음 한 요리? 라고 하면 단연 김치찌개를 꼽을 수 있다. 꽁치김치찌개? 를 통조림으로 처음으로 해봤는데 처음보다 다음날이 더 맛있었다. 모든 김치찌개가 그렇다. 워낙에 쉽게 만드는 요리라서 빨리 만드는 방법들이 많는데 진짜 김치 찌개를 맛있게 만드는 팁은 개인적으로 오래 끓이는 것 같다. 오늘은 스팸과 참치가 들어가 풍미가 좋은 김치찌개를 만들었다. 조리시간은 한시간을 잡는다. 김치찌개를 한시간? 하겠지만 보글보글 중불로 40분 이상을 끓이기 때문이다. 그럼 재료 준비 묵은김치 1/4 포기 잘게 썰기 참치 한캔 스팸 소자 김치국물 한컵 멸치액젓 1 큰술 국간장 1 큰술 설탕 1큰술 다진마늘 1큰술 청양고추 3개 송송송 양파 반개 자유롭게 썰기 대파 1대 송송송 고춧가루 1큰술 쌀뜬물 1L 먼저 첫.. 아홉번째 밥상, 계란국 feat. 참치 상추 쌈(2019년 11월 14일 오후 8시) 결혼 전부터 집에서 곧 잘 어머니께서 차려주시던 밥상이 있다. 바로 참치 상추쌈! 와이프도 집에서 참 먹었었다 한다. 그래서 오늘 저녁은 계란국을 간단하게 해서 참치 쌈 정식으로 차려보았다. 퇴근하고 둘이 바삐 서둘러도 8시 이전에 밥먹기가 참 힘들다. 계란국은 정말 간단한 요리이지만 맛있는 국반찬이다. 육수내고 양파, 파 , 홍고추 정도 썰어 놓는다. 계란 2개정도 풀어놓고 육수가 끓으면 양파 파 홍고추 툭! 계란물을 탁! 너무 익으면 맛없다. 계란물은 마지막에 불끄지 30초 전에 넣어도 된다. 소금으로만 간한다. 그리하여 크게 힘들이지 않아도 완성되는 정식 한상이다. 이전 1 다음
