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제주도 애월해안도로 뷰 맛집, 전복죽 맛집 애월 해녀의 집 방문기 (feat. 짠내투어 규현소개 맛집) 늦은 아침을 먹고 새별오름를 오르고 나니 10월 제주도여행 추천코스, 새별오름 가을 억새 만발 후기 가을 제주의 첫코스는 억새가 만발했을 오름이었다. 그 중 대표적인 오름인 새별오름을 방문했다. 가을 황금빛 제주를 그대로 만끽할 수 있는 새별오름은 제주의 서쪽 애월에 있다. 새별오름은 timekiller.tistory.com 자연스럽게 점심이 늦었다. 그래서 잘됐다 싶었다. 애월 해안도로를 드라이브하는 길에 어차피 점심시간에 맞춰가면 사람이 너무 붐빌거 같았던 애월 해녀의 집에서 간단하게 전복죽을 한 그릇씩 하기로 했다. 예전에 짠내투어 제주도 편에서 규현이 소개한 맛집이기도 하다. 동선이 딱 좋았다. 새별오름에서 그대로 해안도로를 타고 내려가다보면 있다. 주차는 근처에 잘해야한다. 아무래도 해안도로가에..
밑반찬 도전기 네번째 꽈리고추 무침 (feat. 맛남의 광장 예산편) 지난 맛남의 광장은 예산의 꽈리고추가 주재료였다. 집에도 메추리알 장조림을 하고 남은 꽈리고추가 있어 밑반찬을 도전해봤다. 준비재료 꽈리고추 25개 기준 대파 1/2대 홍고추 1개 밀가루 혹은 전분가루 2큰술 통깨 참기름 양념장 간장 2큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1큰술 올리고당 1큰술 레시피가 생각보다 아주 간단한 밑반찬이었다. 깨끗하게 씻은 꽈리고추는 꽁다리를 모두 제거 포크로 구멍을 한번씩 송송송 내준다. 물기를 최대한 털어낸 꽈리고추를 위생백에 넣고 밀가루 혹은 전분가루를 2스푼 넣는다. 난 요즘 핫한 곰표를 썼다. 비닐에 넣고 골고루 밀가루를 묻힌다. 이전에 이런건 너무 어려운 일이고 손이 많이 가는 힘든 요리라는 생각을 했었는데 사실 아무것도 아니다. 찜기에 물을 올리고 끓인다. 김이 오르면..
마트에서 산 고들빼기가 너무 짜서 만든 밑반찬 도전기 세번째 무말랭이 무침 (feat. 수미네 반찬) 마트에서 고들빼기 김치를 샀다. 평소 고들빼기를 굉장히 좋아한다. 근데 너무 짰다. 그래서 고들빼기를 새로 사서 다시 무 ㅊ..... 무치기는 너무 일이 커져서 무말랭이들 도전해 봤다. 이번 선생님은 수미네 반찬 레시피였다. 먼저 무말랭이를 준비 143g 정도 되는 분량이다. 600ml정도의 물을 넣어 불려준다. (20분) 20분간 불린 무말랭이를 찬물에 씻어 물을 꽉 꽉 꽉 짜내서 다시 볼에 담는다. 살아난 무말랭이에 꿀을 세번 정도 둘러서 조물조물 버무린다. 조청이 없어서 꿀 사용 단맛이 나야 맛있다고 한다. 양념을 준비 다진마을 한 큰술 진간장 2큰술 고추장 1큰술 고춧가루 6작은술 (2큰술 분량) 그리고 너무 짠 고들빼기를 잘게 썰어 넣었다. 이미 고들빼기 양념이 충분하기 때문에 레시피보다 양념을..
놀면뭐하니? 유재석이 만든 밑반찬 도전기 두번째 진미채볶음 (feat. 백종원의 요리비책) 지난 상반기 놀면뭐하니 방송에서 유재석이 어설프게 밑반찬을 도전해서 선물하는 쿡방을 했는데 보면서 쉬운거 같아 밑반찬 도전을 했다. 알아보니 백종원대표 레시피였다고 해서 백종원의 요리비책을 통해서 진미채 볶음을 해보았다. 정말 쉬운 레시피. 준비물 설탕 2큰술 참기름 조금 통깨 조금 고추장 2큰술 고춧가루 2큰술 물 1/6컵 마요네스 2큰술 요리당(물엿) 2큰술 진미채 300g 분량 요즘은 진미채를 물에 안불려도 된다고 한다. 그치만 부드럽게 먹으려면 5분정도 불리는게 좋다고 한다. 난 먹어보니 별로 질기지 않아서 그냥 했다. 먹기 좋게 썰어서 준비. 분량의 양념을 웍에 넣고 중불에 볶음 물>고춧가루>설탕>물엿>고추장 순으로 넣었다. 다 볶아지면 불을 끄고 다음으로 진미채에 마요네즈를 세번정도 둘러서 버..
10월 제주도여행 추천코스, 새별오름 가을 억새 만발 후기 가을 제주의 첫코스는 억새가 만발했을 오름이었다. 그 중 대표적인 오름인 새별오름을 방문했다. 가을 황금빛 제주를 그대로 만끽할 수 있는 새별오름은 제주의 서쪽 애월에 있다. 새별오름은 바리메오름·누운오름·당오름·금오름 등 많은 오름이 있는 밀집해있는 서부 중산간 오름지대 중에서 으뜸가는 서부의 대표오름이다. 서쪽에 있다보니 사실 해질녘이 정말 멋지다고 한다. 그치만 숙소가 동쪽에 있어 첫날 오전 일정으로 잡았다. 바람부는 억새오름 새별오름 올라가는 시간은 약 30분 정도 내려오는 시간 20분 한시간 정도 잡으면 되는 코스인데 사진 찍을만한 스팟이 많다보니 좀 더 걸린다. 정말 사진을 많이 찍었다. 제주를 지금 시기에 가본다면 일정에 추가하면 더없이 좋은 새별오름을 추천. 밑에는 커피 등 푸드코트가 여러..
제주도 고사리육개장 & 몸국 맛집 우진 해장국 방문 후기 (feat. 블루X라인 렌트카) 앞서 포스팅처럼 우리는 파리바게트 제주공항점에서만 살 수 있은 마음샌드를 사기위해 대기열에 이름을 올린 상태라 다시 두시간 뒤에 공항으로 돌아와야하는 애매한 오전 일정이 되었다. 차라리 잘됐다 싶었다. 너무 기다림이 길거 같아 고민하다가 애초에 일정에서빼서 플랜 C에 있던 우진해장국을 가기로 했다. 렌트 차량을 빠르게 렌트했다. 우리는 티켓몬스터를 통해 예약한 블루X라인 렌트카를 이용했는데 공항에서 굉장히 가까워서 좋았다. 셔틀버스는 매시 20분, 40분에 공항에 도착해서 셔틀버스 3분 도착 거리이다. 이번에 렌트한 차량은 가장 저렴했던 전기차 BMW i3 를 수령했다. 같은 급으로 현대 아이코닉이 있었는데 i3를 받았다. 전기차는 충전소 부족으로 굉장히 불편하다고 들었는데 생각보다는 괜찮았다. 물론 사..
Only 파리바게트 제주공항점 마음샌드 구입 후기 결혼기념일 기념으로 제주도를 방문했다. 와이프와 함께한 제주도는 처음이었다. 우리는 도착하자마자 입소문이 자자한 파리바게트 제주공항점에서만 구할 수 있다는 리미티즈 제주 마음샌드를 구입하기 위해 렌트 차량 인수보다 먼저 도착하자마자 국내선 출발 층인 1층으로 향했다. 파리바게트 빵 거기서 거긴데 리미티드라 구하기가 그렇게 힘들다고 하니 궁금했다. 지인 선물겸 맛보기 위해 제주공항 국내선 출발 층에 위치한 파리바게트 제주공항점을 찾았다. 오전 9:20 도착 일부로 빠르게 도착했는데 이때 도착했다고 바로 살 수 있는 것이 아니었다. 구매 예약을 할 수 있음 이때쯤 도착하니 11시부터 12시 사이 구매가 가능하다고 한다. 구매 리스트에 이름을 적고 구매 예약을 하면 사전에 안내 받은 시간에 제주 마음샌드에 이..
양송이로 업그레이드한 돼지고기 마늘쫑 덮밥 만들기 (feat. 키키레스토랑 파볶음) 대만 여행때 미리 예약까지해서 맛있게 먹은 음식이 키키레스토랑의 파볶음이었다. 파와 마늘쫑의 알싸한 불맛과 간장으로 간이 된 돼지고기와의 조화로움이 기억에 남는다. 너무나도 밥을 비벼먹고 싶었는데... 그때를 추억해보면서 덮밥을 해먹었다. 준비재료 대파 흰뿌리 2대 마늘쫑 15대 정도 홍고추 1개 청양고추 3개 간돼지고기 반근 양송이 6개 마늘 10알 양념재료(밥숟가락) 간장 3 물 3 굴소스 1 액젓 1 설탕 1 참기름 1 고기 밑간 후추와 맛술1 제일 먼저 고기 밑간 해두기 맛술 크게 한슐 떠서 넣고 후추 많이 마늘쫑 15대는 손가락 한마디 크기로 송송송 Tip. 마늘은 알갱이 크게 다지기 이게 포인트인거 같다. 마트에서 파는 간마늘을 쓰지 않고 마늘을 직접 칼로 다져서 넣어야 간장 양념에 마늘향이 ..
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