전체 글 (331) 썸네일형 리스트형 돼지 앞다리살로 만드는 메인요리, 김치와 된장이 킥! 김치제육볶음만들기! 돼지고기 요리로는 남녀노소 모두가 좋아하는 메뉴가 있다. 바로 제육볶음! 오늘은 김치를 넣고 간단한 레시피로 맛있게 만들 수 있는 제육볶음을 만들었다. *재료 준비 빠르게 앞다리살 1근(600g)분량 기준에 포인트는 먼저 대파 파 두대를 준비해서 3가지로 나눠서 준비 하나는 송송송 50% 하나는 어슷 30% 하나는 파채 20% 청양고추 3개 송송송 김치 4~5장 정도? 마늘 6개 편으로 썰기 양념장 준비 간장2 고춧가루3 고추장3 된장1 맛술2 올리고당1 후추1 설탕 2를 넣고 섞어서 준비 쉐이킷 양념장중 된장을 넣는 것이 이번 제육볶음의 킥! 준비한 김치와 청양고추 그리고 어슷썬 파를 따로 옆에 빼두고 기름을 두르고 팬 예열 불은 약 강 중 순서로 조절하기 예열이 되면 기름 두른 팬에 송송송 파를 넣고.. 주말의 특식, 오뚜기 숙성카레로 만드는 아비꼬 스타일 가라아게 카레 만들기(feat. 에어프라이어 마늘칩) 주말엔 부부가 합심하여 특식을 해먹곤 하는데 오늘은 카레를 해먹기로 했다. 그냥 카레도 맛있지만 일본식 카레도 참 맛있다. 오늘은 아비꼬 스타일로 가라아게 토핑! 준비물 당근 반개 팽이 한줌 새송이 한개 파 2대 양파 반개 오뚜기 3일 숙성카레 고형 4캡슐 CJ제일제당 가라아게 14개 물 600ml 먼저 재료 손질하기 전 에어프라이어로 마늘칩을 만들어본다. 마늘을 편으로 썰어서 물에 담가둔다. 마늘양은 편으로 썰었을 때 한주먹 정도 되는 양 40분~1시간 이상은 물에 담가놔야 매운맛이 빠진다는데 주말 아침 그리 오래 담가 놓지는 않았다. 물에 담가둔 마늘을 키친타올로 물기를 쫙 빼고 종이호일위에 최대한 펴주고 기름 2작은스푼 에어 프라이어로 들어간다. 온도는 160도 시간은 10분 10분 뒤에는 마늘칩 .. 백종원의 골목식당 정릉편 장수식당 방문 후기 (청국장 맛집 추천) 의도치 않게 이틀 백종원의 골목식당에서 솔루션을 받은 식당을 이틀연속으로 다녀왔다.오늘은 정릉 아리랑시장편에 나온 청국장집 장수식당이다.사실 이 편은 우리 동네임에도 본방을 보지는 못했다.친구와 지난 약속때 가보자 말만하다가 영업시간이 16:00 까지 인줄 몰라서 저녁에 약속을 잡았다가 먹지 못한 집이라 이번에 낮에 만난 김에 가보았다. 장수식당은 경전철인 우이신설선을 타고 정릉역 1번출구에서 내리면 바로 보이는 아리랑 시장 안쪽에 있다.정릉역에서 아리랑 시장으로 들어와 바로 오른쪽 길목으로 들어서면 보인다.처음엔 방문자가 많아 저렇게 대기 좌석을 마련한 것 같지만 평일 낮 그리고 코로나 19로 인해 사람은 거의 없었다.그래도 주변에서 고객이 가장 많은 집이다.오후 1:00 방문 입구에 서면 바로 코를 .. 백종원의 골목식당 창동편 스마일닭강정 방문 후기(feat. 창1동 1공영주차장) 가끔씩 백종원의 골목식당을 보는데 지난 창동편은 인근 동네라서 그런지 채널을 돌리지 않고 매주 보게 되었다. 이번에 볼일이 있어 강북구청을 갔다가 바로 인근에 창동골목식당편이 생각나 들렀다. 방문 시간은 오전 11:45 창동편에서 솔루션을 받은 세 집은 파스타 피자 닭강정 파스타는 사회적 거리두기 2.5단계인 상황에서 가서 먹기는 좀 부담스러워 애초에 포기 그래서 포장 주문으로 살 수 있는 피자와 닭강정 중 처음엔 지니피자의 지니페페피자가 먹고 싶어서 우선순위로 마음에 두고 공영주차장에 주차 후 골목길로 들어서니 역시나 피자와 닭강정 쪽에 사람이 바글바글했다. 그나마 피자 집 앞이 줄이 한산해서 좋다 싶었는데 한산한 이유가 있었다. 피자 집은 이미 재료 소진으로 매진 그나마 있던 줄은 이미 오전에 주문하.. 건강보험 자격득실 확인서 모바일 팩스로 전송하기 (feat. M건강보험 앱) 살다보면 건강보험 자격득실 확인서를 제출해야할 때가 온다. 이번엔 5년마다 실시하는 인구주택 총조사 조사원을 지원했는데 구청에서 급하게 건강보험 자격득실 확인서를 팩스로 요청했다. 요즘은 집에 팩스는 물론이고 프린트, 심지어 컴퓨터도 없는 집이 많다. 다행히 건강보험자격득실 확인서는 모바일 팩스 전송이 가능하다. 준비물은 PC와 공인인증서 그리고 스마트폰. 먼저, 스마트폰에 M건강 보험 앱을 설치해야한다. 설치가 끝나면 앱으로 들어가서 첫번째로 보이는 화면에서 자격득실 확인서 터치 다음으로 공인인증서 가져오기를 누르면 인증번호가 뜬다. 이젠 PC로 돌아와서 좀 귀찮지만 한번 해두면 다음에 할땐 앱으로만 해도 된다. 보험공단 홈페이지 접속 후 통합 포털도움센터>모바일서비스>인증서 내보내기 인증서 로그인하면.. [홈카페] 네스카페 돌체구스토 캡슐 찌꺼기 처리하기 커피머신을 잘 해먹는 편이다. 에스프레소는 아포카토나 아이스아메카노로 활용한다. 많은 커피머신 중 돌체구스토는 가성비가 높은 커피머신도 저렴하고 부피가 크지 않아 잘 쓰고 있다. 그렇지만 늘 문제는 커피를 내려먹고 쓰고 남은 캡슐. 가루는 녹지도 않는다는데 그냥 막 버릴 수 없고 플라스틱과 딱 붙어있는 비닐 껍질. 원두가루를 재활용하지 않으면 정말 처치곤란이다. 한 곳에 잘 모아두었다가 더 이상 모아두기 힘들 때 조금은 귀찮지만 꼭 이 작업을 한다. 준비물은 쟁반에 키친타올 두겹이상 작은 칼만 있으면 된다. 칼로 캡슐 뚜껑을 가르고 물을 뺀다. 그 안에 막이 하나 더 있기 때문에 좀 깊게 찔러서 가른다. 그리고 안에 있는 내용물을 긁어서 빼내어 쟁반위에 곱게 깔기. 게을러서 캡슐이 많아지면 한다. 이렇게.. 서울 가볼만한 곳, 화랑대역 경춘선 숲길 철도공원의 낮 방문기 노원구와 남양주의 경계하면 태릉입구를 시작으로 서울여대 삼육대 태릉선수촌 육군사관학교 화랑대역(6호선) 이 생각난다. 이 경계로 아주 괜찮은 공원이 생겼다. 그곳을 방문해본다. 바로 경춘선 숲길 철도 공원 경춘선 숲길하면 떠오르는 길은 이전에는 연남동에서 이어지는 길이었는데 이쪽에도 숲길이 생겼었다. 서울 시내 마지막 간이역인 화랑대역이 10년전 폐쇄되고 그동안 옛 경춘선 철길은 시민들의 산책로로 바뀌었다. 바로 옆이 육군사관학교. 육군사관학교 정문으로 내비를 치고 와도 좋다. 바로 옆이 공원 주차장이라 차로 온다면 길을 찾기가 다 좋은 것 같다. 옛 철길의 모습이 이제는 시민들의 산책로가 되었다. 어른들에겐 쉼터이자 철길 로망 포토존. 아이들에겐 넓은 공터이자 열차 로망 놀이터다. 오래된 열차를 그대로.. 유재하, 내 마음에 비친 내 모습 붙들수 없는 꿈의 조각들은 하나둘 사라져가고 쳇바퀴 돌듯 끝이 없는 방황에 오늘도 매달려가네 거짓인줄 알면서도 겉으론 감추며 한숨섞인 말 한마디에 나만의 진실 담겨있는 듯 이제와 뒤늦게 무엇을 더 보태려하나 귀기울여 듣지않고 달리보면 그만인 것을 못그린 내 빈곳 무엇으로 채워지려나 차라리 내마음에 비친 내모습 그려가리 엇갈림 속에 긴 잠에서 깨면 주위엔 아무도 없고 묻진 않아도 나는 알고있는 곳 그곳에 가려고 하네 근심 쌓인 순간들을 힘겹게 보내며 지워버린 그 기억들을 생각해내곤 또 잊어버리고 이제와 뒤늦게 무엇을 더 보태려하나 귀기울여 듣지않고 달리보면 그만인 것을 못그린 내 빈곳 무엇으로 채워지려나 차라리 내마음에 비친 내모습 그려가리 https://youtu.be/yPdUVGhmXWA 이전 1 ··· 12 13 14 15 16 17 18 ··· 42 다음
