모든날, 모든 순간 (146) 썸네일형 리스트형 스물 한번째 밥상, 주막의 특식 표고향이 가득한 표고밥과 함께 주말 늦은 점심 (2019년 12월 15일 오후 2시 feat. 소고기 미역국) 향이 좋은 질좋은 표고와 햅쌀이 집에 들어와 표고밥을 해먹었다. 쌀을 씻어 담고 밥물을 붓고, 얇게 썬 표고슬라이스를 듬푹 얹으면 완성되는 아주 쉬운 밥 거기에 들기름 한방울이면 버섯향이 더욱 짙어진다고 해 한방울 톡하여 완성했다. 밥 짓는 냄새가 정말 고소했다. 밥은 쿠쿠가 다하는데 생색은 제대로 낼 수 있는 밥상 표고밥 한상차림 양념간장이 빠질 수 없다. 간장 2 들기름 1 다진 쪽파 없으면 파 얇게 썰어서 넣기 고춧가루 1 물 약간 깨 약간 설탕 0.5 비율로 만들어 표고밥과 비벼먹으면 세상 고소한 풍미가 이렇게 향긋할 수가 없는 한 상이다. **아주 쉬운 소고기 미역국 마중 기름 살짝 두른 냄비에 국거리 소고리와 다진 마늘 넣고 볶는다. 고기가 거의 다 익을때쯤 불려둔 미역을 넣고 볶는다 미역과 .. 스무번째 밥상, 밀푀유 나베 남은 재료로 만든 샤브샤브 칼국수 한상 (2019년 12월 9일 오후 8시) 스페셜한 밥상을 차리고 나니 남은 건 쓰고 남은 재료들 특히 밀뵈유 나베를 하고나면 딱! 샤브샤브 칼국수를 해먹기 좋은 재료가 남는다. 한끗 차이 메뉴이다 보니 남은 육수 끓이고 알배추와 버섯등 남은 채소들 넣고 마지막에 칼국수 끓여먹으면 딱! 거기에 아직 밑작업하고 남은 아스파라거스베이컨말이는 이틀은 더 먹을 수 있는 양이다. 그릭 샐러드와 함께 한상차림 뚝딱! 찬바람 부는 12월의 여느 때와 같은 평범한 저녁 날 샤브샤브 칼국수 한 상은 그야말고 간단하면서 푸짐한 한상 차림이었다. 열아홉번째 밥상, 드디어 디데이 첫 집들이 음식 밀푀유 나베 밥상 시댁식구 (2019년 12월 8일 오후 7시 feat. 양장피 중국집 포장) 매 끼마다 밥상 사진을 찍으면서 다시 시작한 블로그 드디어 첫 집들이 밥상을 올려본다. 이제 겨우 둘이 함께 밥 차려먹은 지 한달이 넘어 열아홉번째 밥상을 하는 수준이었던 터라 지금보면 참 허접하지만 첫 집들이 한상 치고는 나름 괜찮았던 한상 메뉴 첫번째 주인공 밀푀유 나베 역시나 집들이 단골 메뉴 밀푀유 나베를 도전해봤다. 다시마멸치팩과 참지액젓으로 우려낸 육수는 따로 준비하고 알배추와 샤브샤브용 소고기 깻잎 및 각종 버섯으로 전골냄비에 겹겹이 쌓아서 저렇게 옆으로 차곡차곡 끼워넣으면 완성하는 아주 쉽지만 손이 많이 가는 메뉴 나중에 얼추 다먹고 칼국수를 끓여 먹으면 아주 든든했다. 집들이 메뉴로는 단연 최고였다. 두번째 주인공은 석류를 깔은 칠리새우 나의 도전 메뉴였다. 알이 큰 새우를 사서 양파와 .. 열여덟번째 밥상, 찬바람이 불 때 어묵탕 한상 (2019년 12월 4일 오후 8시) 찬바람이 부는 어느 저녁 불현듯 떠오른 어묵탕어묵탕은 국물내기가 참 쉽기 때문에 종종 본가에서도 해먹었던 메뉴다.특히 저녁에 팔팔끓여서 뜨거울때 먹으면 굿! 다시팩으로 국물을 내기 때문에 정말 어려운거 없이 뚝딱 만든 한상이다.**어묵탕 아주 쉬운 레시피모듬어묵/ 무1/4 /홍고추1개 /청양고추2개 /파2대 로만 완성 (추천: 버섯이 있다면 꼭 넣기)다시팩을 900ml 정도의 물에 넣고 5분정도 담가 두다 적당이 썰은 무를 넣고 끓인다.다시팩 우린 국물 색이 올라오면 불을 줄이고 계속 끓인다.먹기 좋게 썰은 파를 넣는다.잘게 썰은 고추도 투하 먹기 좋게 썬 어묵은 제일 마지막 투하참치액 한술 국간장 한술 팔팔팔 끓이기간보고 소금으로 간하기완성! 정릉동 떡볶이 맛집 우리할매떡볶이 정릉점 방문후기 (feat. 놀라운 토요일 도래미마켓 엄정화편) 부부가 좋아하는 예능 중 하나는 놀라운 토요일 도래미 마켓이다. 토요일은 6시 30분 놀면뭐하니를 시작으로 놀면뭐하니 - 놀라운 토요일 - 비밀의 숲2 (구 아는형님) - 그것이 알고 싶다 TV앞에서 감옥생활을 하게 된다. TV 별로 좋을거 없는데... 하면서도 너무 재밌다. 요즘은 코로나19 핑계도 좋다. 미디어에 사육당하는 토요일 저녁 최근에 엄정화 출연편에서 정릉시장이 나왔는데 우리할매떡볶이가 소개가 되어 벼르다가 마침 정관장 정릉점 맞은 편에 위치해 있어서 이번에 정관장 추석 선물을 구매하면서 겸사로 애정하는 떡볶이로 저녁메뉴를 정했다. 코로나19 시대 어르신 추석 선물은 "면역력"선물 정관장 정릉점 후기 (feat. The 드림 누적금 사은품 늘 추석이나 설에는 할머니(외할머니, 친할머니) 들께.. 특별한 날엔 특별한 저녁 메뉴 로즈마리 감바스 알 하이오 (feat. 버섯 알리오올리오) 지난 포스팅 총출동 복습하는 차원에서 준비한 로즈마리 감바스 알 하이오 레시피 소개 앞서 포스팅 처럼 우리는 단골메뉴로 손님 맞이 음식으로 감바스를 즐겨 먹었었는데 열세번째 밥상, 손님 맞이 감바스와 찹스테이크 그리고 그릭샐러드 (2019년 11월 22일 오후 9시) 특별한 손님이 오는 날이다. 가족들이 아닌 친구의 첫 방문 집들이 겸 특식을 준비했다. 메뉴는 그리스로 신혼여행을 가서 아이디어를 얻어 그릭샐러드를 먼저 준비했다. **그릭샐러드 만들기 1. timekiller.tistory.com 이번에는 우리 손으로 키워온 로즈마리를 가미한 감바스를 해보았다. 아주 쉬운 음식이지만 정말 맛있는 저녁 메뉴 감바스, 특별한 기념일인 만큼 특별한 메뉴로 저녁을 준비했다. 집에 있는 재료를 쓰다보니 새우가 좀 .. 구례 가볼만한 곳 두번째, 생각보다 좋았던 사진 찍기 좋은 곳 지리산 치즈랜드 (feat. 목월빵집) 구례는 생각보다 괜찮은 곳이 많은 지역이다. 지리산과 화엄사와 같은 굵직한 명소들 뿐아니라 오늘 내가 소개하는 두 장소는 아기자기한 데이트 코스로 좋다. 그중 지리산 치즈랜드는 기대없이 방문했다가 의외로 인기가 많은 곳이라는 것을 나중에 알게 되었다. 인스타 피크닉 감성을 제대로 뿜뿜할 수 있는 이미 유명한 구례의 포톤존이었다. 오전에 잠시 들렀는데 이른 점심을 먹고 점심 때 즈음에 피크닉이나 스냅을 찍으러 오는 방문객이 많았다. 지리산 치즈랜드 입장료 무료 주차장 완비 주차할 곳이 많고 부지가 생각보다 넓었다. 바로 앞은 구만제라는 호수가 있었는데 웨이크 보드와 같은 수상 레져를 즐기는 사람들도 눈에 띠었다. 날씨도 좋고 이곳 저곳 공원을 잘 조성해서 사진찍기가 좋았다. 지리산 치즈랜드는 치즈와 요거트.. 새콤달콤 우렁이미나리초무침 만들기(feat. 호박잎쌈과 우렁된장찌개) 오늘 저녁은 지난 이마트 트레이더스에서 산 우렁이가 너무 많아 우렁이 미나리 초무침을 만들었다. **재료 준비 우렁이 한컵 미나리 한주먹 파채 한주먹 오이 한개 양파 반개 청양고추 2개 홍고추 1개 먼저 우렁이를 끓는 물에 1분동안 짧게 삶는다. 미나리를 깨끗하게 씻고 굵은 소금과 식초를 넣은 물에 담가 놓는다. 양파와 고추는 먹기 좋게 썰고 양파는 물에 담가놓아 매운기를 좀 빼둔다. 오이를 채썰고 미나리를 4~5등분 한다. 이 양념장 재료는 골뱅이, 비빔면등 초무침 양념장 어벤져스 재료다. **양념장 준비 간장 3큰술 설탕 1큰술 매실액 1.5큰술 고춧가루 3큰술 초고추장 2큰술 식초 4큰술 참기름 1큰술 깨 톡톡톡 준비한 분량의 재료들과 양념장을 볼에 담아 잘 섞는다. 잘 버무리고 간을 보고 부족한 .. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 19 다음
